激辛 ハバネロ ハラペーニョ

唐辛子系の激辛のものを食べたときは、まるで火傷のようで、「口の中が火事」といった表現もよくききます。それにしばらくは辛さが残ってしまいますね。

そんな時、たくさん冷水を飲みたくなりますが、実はお湯を飲んだほうが良いということを聞いたことがあります。

そんな、口の中がひりひりの時に傷口に塩を塗るような・・という感じはしますが、理屈を考えると確かに納得です。

唐辛子系の辛さの成分であるカプサイシンは、水・油・アルコールに溶けるといわれています。しかし、水と言っても冷水にはあまり溶けず、お湯の方がよくとけます。

そのため、お湯の方が良いというわけです。
ですが、実際にやってみると・・かなり痛くて辛い（つらい）です・・。

でもその後は楽になるような？気がしました。

余談ですが、辛い（からい）と辛い（つらい）だと同じ字ですね。書き方によっては意味合いが変わってしまいそうなので、気をつけないいけませんね。
私は、辛い（からい）ものは好きですが、辛い（つらい）ことは嫌ですので！