激辛 ハバネロ ハラペーニョ

成熟した韓国唐辛子は大変鮮やかで、まるで作り物のように綺麗な事に感心いたしました。



日本の鷹の爪等より大分大きく、10cm以上のサイズです。さすが、キムチの国、韓国だけに消費の多さが関連しているのではないかと思います。

辛さに関してははっきりとした数値はわかりませんが、唐辛子の部類では控えめな方とおもいます。

基本的に、サイズが大きいほうが辛味は弱い事が一般的です。それでも、成熟したものはそれなりに辛かったですが。

乾燥物を用いる事が一般的ですが、珍しいフレッシュのものもご興味がある方、今のところ数は少ないですが、販売はこちらです。