激辛 ハバネロ ハラペーニョ

本日、沖縄産生とうがらしを数種類、販売開始とさせていただきました。

販売が大変遅れてしまって誠に申し訳ございませんでした。

まだ販売開始されていない唐辛子も、近日中に開始に進みたいと思います。

それでは、今後とも当店をよろしくお願いいたします。

ご協力をいただき、育てていた苗のお引越をいたしました。




立派な唐辛子畑になりうれしく思います。
収穫が待ち遠しい限りです。

これとは別に沖縄産のものは、今週中に販売開始予定です。

以前接近した沖縄の台風については、幸い大きな被害はなく、唐辛子も無事実ってきました。

唐辛子の種類により、出荷時期にばらつきがございますが、早く実ったものから販売を開始したいと思います。

最初は、スイートバナナペッパーから販売を開始する予定です。
準備が整いしだい販売を行わせていただきますので、よろしくお願いいたします。

このblogで紹介している唐辛子も大分大きくなり、実もつき始めてきました。

よく育ってくれたため、苗の数もたくさんになりました。そのたくさんの苗の管理も大変、と思っていたところ、埼玉県の農家の方に興味をもっていただき、管理していただける事になりました。

そのため、後日苗のお引越をいたします。

農家の方は有機栽培でいろいろな作物を育てています。唐辛子も良い実が取れると思いますので、一部販売用とさせていただきます。

後日、苗のお引越状況も書きたいと思います。

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ご迷惑をおかけいたします。

先週末、沖縄地方に台風3号が接近いたしました。

現在、台風による被害状況等の確認を急いでおります。

詳しい状況がわかり次第、告知いたします。

唐辛子の栽培してから3ヶ月弱、花もいくつか咲き、次はいよいよ実ですね。
いくつか小さな実が付いているものもあり、これから大きくなってくれるのでしょうか。
楽しみです。


沖縄地方にて、台風が接近しています。その事で、影響があると思いますので、その際お伝えいたします。

日本の代表的な香辛料のわさびは、唐辛子と同じ香辛料といえど、辛さのタイプが大きく異なりますね。

ホットな辛味と表現される唐辛子に対して、わさびはシャープな辛味といわれます。わさびは鼻をツンと刺激する鋭い辛味でありながら、瞬時に辛味はなくなります。しかし唐辛子は長い間”ホット”な辛味が続きます。

お寿司やお刺身等を引き立てるわさびに対して、熱い鍋料理等を引き立てる唐辛子は、”冷たさ”と”暖かさ”の違いなのでしょうか。

また、わさびは鎮静作用があることに対し、唐辛子は興奮作用と、まるで逆の作用があります。その事で、ワサビの日本人と唐辛子の韓国人という本では、ワサビ文化の日本人と唐辛子文化の韓国人と、国民性を表現されているのがおもしろいです。

プランターへの植替は以前から行っていて、まだポットにあるものは大きいものから少しずつ移していっています。

小さいポットに入っていて大きくなったものは、下の写真のように根がびっちりです。


新しい養分を求めて伸びていくのでしょう。やはり植替後は成長が早いです。